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Study of coffee
- 2016.05.12 Thursday
- コーヒー。
- 23:57
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- by うっちー
またまた...1ヶ月以上経過の投稿(+_+)
この1ヶ月...大変なことありました。
熊本〜阿蘇〜由布の大地震...心よりお見舞い申し上げます。
さて、表題の件ですが...
「Study of coffee」コーヒーのお勉強会を企画しようかと思います。
手前ミソですが、自分カフェの専門学校でコーヒーの授業を受け持って4年ほど経ちます。
色んなコが業界に巣立っていきました。
おおよそはエスプレッソ・ラテアートが人気でしたけどね^^;
それはさておき... カフェ/喫茶店を含む飲食開業希望者の方、コーヒーをしっかり勉強しませんか?
内容は60分を全5回〜8回ほど。
5回...ドリップ・サイフォンorエスプレッソ/ラテ・カッピング・ブレンド・総括
8回...ドリップ・サイフォン・抽出について・エスプレッソ/ラテ・カッピング・ブレンド・焙煎・総括
あとは臨機応変に追加削除の調整可能として、資料は学校で使用したものを応用します。
お値段は4,000円弱/1回...かな? 原材料込です。
場所は、SWEETTIME+PLUS+ 福岡県福岡市東区原田1-19-22
時間は...営業時間外になります。
曜日はご都合に合わせて。
定員は1回につき1〜3名。
というカリキュラムはどうでしょうか?m(__)m
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これ!福岡在住なので重宝してます。
お客の観点で飾らない言葉で掲載されているので参考になります。
福岡にお越しの際はこれを片手に散歩されてみてはいかがですか?
福岡に住みたくなるかもしれません♪
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